Itália, sempre a Itália!

É lugar comum em SP dizer que um restaurante italiano é bom.  E tem tantos, que mais difícil ainda é dizer que descobrimos um novo!  Pois bem, neste final de semana tive uma grata surpresa!  Fiz uma descoberta nesta área!  Seguindo a indicação de um amigo, fui a um simpático e minúsculo restaurante na Avenida Moema, chamado Café Toscano.

Simpático porque o próprio dono recebe os clientes, porque é todo aberto (parece uma varanda) e porque o cardápio é incansavelmente repetido pelas garçonetes (não tem nada em papel).  Minúsculo porque com três passos você está praticamente dentro da cozinha.  E delicioso porque há muito tempo eu não comia comida italiana caseira, saborosa e preparada com tanto cuidado.  Fui no básico, comi um gnochi ao sugo sem frescura, leve, temperado na medida certa, com bastante queijo parmesão e pão italiano pra limpar o prato depois!  Gnochi é um prato muito difícil, porque quaisquer 2 gramas de farinha a mais são suficientes pra deixar ele "massudo"!  Eu uso ele pra avaliar a competência do chef assim como a pizza Portuguesa nas pizzarias.  O do Toscano passou com louvor - há muito tempo eu não encontrava um lugar de confiança pra comer isso!

E infelizmente não sobrou espaço para a sobremesa, mas volto lá para experimentar!

JLN

Café Toscano - Av. Moema, 444 - Moema

Clássico é clássico. E vice-versa.

Me meti a pedir um polpetone num italiano badalado da cidade, dia desses. Nada melhor que uma experiência decepcionante para confirmar o que a gente acha que sabe, mas fraqueja na frente do cardápio e decide "checar". Não que o tal polpetone fosse ruim, longe disso. Mas está anos luz distante do clássico prato criado e mantido pelo Jardim de Napoli.

Já me sentei à mesa do Jardim pelo menos umas 20 vezes desde que me mudei para SP. Me lembro a primeira vez, em 84 ou 85, quando experimentei o prato famoso acompanhado de um Chianti mais-ou-menos. Dali prá frente, todas as vezes que voltei, pedi o mesmo prato. Não faço a menor idéia se tem algo lá que seja tão bom quanto o polpetone que lhe deu fama. Provavelmente sim. Mas nem quero experimentar.

Assim como não quero mais experimentar um prato ícone em outro lugar senão aquele que lhe deu a fama, como fiz (ou cometi) semana passada. A comparação é sempre cruel. Clássico é clássico, e ponto final.

Jardim de Napoli - Rua Martinico Prado, 463 - Santa Cecília