Quando essa pizzaria apareceu em SP foi um frisson... A Veridiana era o lugar pra ver e ser visto, o que me manteve bem longe de lá. Por muita insistência de amigos, fui num Domingo e conforme previsto, me arrependi. Tinham um sistema de espera horrível, para cada tamanho de mesa (2, 4, 6 lugares) eles tinham uma recepcionista. Aí uma ficava competindo com a outra e ninguém com mais de 4 pessoas sentava. Resultado, fiquei quase 2 horas e meia em pé, sendo visto. Quase risquei definitivamente do meu mapa.Passado o frenesi e com outro endereço da mesma casa, agora posso recomendar. Mas recomendo por um sabor de pizza específico. Chama-se "Campeoníssima" (Unq), massa média (a da casa), bastante molho de tomate, ricota fresca e bem molhadinha e vários tomates cereja que, segundo indica o cardápio, vêm da região do Vesúvio na Itália... Se eles vêm mesmo de lá ou não, não dá pra dizer, temos que acreditar, mas o fato é que o sabor da pizza é diferente, fica com um fundo azedinho, uma delícia! Vale várias visitas.
Ainda em tempo, a carta de vinhos parece ser muito boa e o Chopp é excelente. Brahma bem gelado com pouquíssimas manifestações de carbono (nossa, falei difícil que as bolhinhas são bem pequenininhas) e colarinho bem cremoso. Leve.
JLN
Veridiana - Rua Dona Veridiana, 661, Higienópolis e Rua José Maria Lisboa, 493, Jardins - UR=1
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